Un prânz gustos, comod şi relaxat într-o duminică obişnuită – asta mi-am propus atunci când am luat masa la restaurantul Sangria, despre care am tot auzit una-alta, în mare parte mai de bine. O mare bilă albă pentru poziţie şi aspect – uşor de ajuns, central, cu un interior plăcut amenajat, cu materiale de calitate [...]

Deşi departe de marile metropole americane sau europene, cu ale lor cartiere italieneşti, chinezeşti, libaneze sau turceşti – care au ajuns, cu timpul, să-şi pună amprenta puternic asupra stilului de viaţă al localnicilor – România nu e nici ea ocolită de influenţele gastronomice ale străinilor stabiliţi aici. Ca să vedem cât succes au în momentul [...]

Experienţele culinare excentrice nu înseamnă neapărat asocieri inedite de ingrediente gastronomice, ci pot fi şi situaţii sau locuri deosebite unde iei masa. Proprietarii de restaurante din lumea întreagă se întrec în concepte care se vor interesante, unele mai reuşite, altele mai puţin. Dacă îţi doreşti o cină cu totul ieşită din comun, iată care sunt [...]

Restaurantele de la noi abunda in meniuri cat se poate de variate, dar putine sunt cele exclusiv cu bucatarie autohtona. Ca sa nu mai vorbim despre „ambianta traditionala”, unde, in afara de cateva clisee ca rotile de caruta, stiuletii ori siragurile cu usturoi din plastic, mai putem intalni doar variantele cu stergare rosii si blanuri [...]

Pentru ca in acest numar am abordat tema bucatariei traditionale, am trecut si pe la restaurante reprezentative. Unul a fost Vatra, restaurant cu specific romanesc si decor transilvanean. Am fost intampinata normal, de un chelner tinerel. Toate mesele erau unite pentru grupuri de prieteni, familii si turisti. A fost o provocare sa-mi gaseasca un loc [...]