Creveţi în sos de usturoi
04/10/2011 | Autor Mădălina Bejenariu | Secţiune Reţete | 201 vizualizări
Ingrediente:
400 gr creveți decojiți, sare grosieră, 8 linguri ulei de măsline, 3 căței mari de usturoi, fin tocați, 1 ardei iute roșu, de preferință uscat, tăiat pe lungime, ½ lingurița boia de ardei(iute amestecată cu dulce), pătrunjel tocat.
Preparare:
Se spală și se usucă bine creveții și se presară sare peste ei, lăsându-se la temperatura camerei 10 minute. Într-o cratiță mică se încălzește uleiul și se adaugă peste el usturoiul și ardeiul iute. Când usturoiul devine auriu, se adaugă creveții și se gătesc la foc mediu 2-3 minute. Când creveții sunt gata,presărați boia de ardei și pătrunjel și serviți imediat.
