Tag archives for gastronomie - Page 2
Morcovi marinaţi
Ingrediente 450 gr morcovi spălați și curățați, 350 ml apă, 280 ml oțet de mere, 50 gr zahăr, 2 căței de usturoi ușor striviți, mărar, 2 linguri sare grunjoasă, 2…
Salată de castraveţi şi brânză feta
Ingrediente 1 castravete mare decojit și tăiat cuburi, 250 gr brânză feta, 60 ml ulei de măsline, 2-3 linguri suc proaspăt de lămâie, 1 lingură apă, piper, 1 ceapă mică…
Cremă de căpşuni cu jeleu de zmeură
Ingrediente pentru crema de căpșuni 600 gr căpșuni (proaspete sau congelate), 100 gr zahăr tos, 320 ml iaurt, 2 plicuri gelatină, 120 ml apă rece Ingrediente pentru jeleul de zmeură…
Căpşunile ne menţin în formă
Gustoase și aromate,capșunile sunt cele mai apreciate fructe de sezon. În stare proaspătă, căpșunile conțin apă - aproape 90%, glucide - fructoză și glucoză, acizi organici, pectine, vitamine și minerale.…
Falafel
Ingrediente 2 căni năut (din conservă), 1 cană pesmet, 5 căței de usturoi, 1 legătură pătrunjel tocat, o ceapă roșie tocată, 1 lingură semințe susan, 1 linguriță chimen, 1 linguriță…
Miel cu legume şi sos de mentă
Ingrediente 2 kg carne de miel, o mână frunze de mentă proaspete, 1 cățel de usturoi, 150 ml ulei de măsline, 250 ml supă de pui, ½ kg cartofi noi,…
Supă cremă de leurdă
Ingrediente 1 cub unt, 2 cepe medii tocate, 2 cartofi tăiați cuburi, o legătură de leurdă proaspătă, 300 ml smântână, 500 ml supă de pui sau de legume, sare, piper…
Carpaccio de vită cu rucola şi parmezan
Ingrediente 400 gr carne de vita sau muschi file, 100 gr rucola, sucul de la 2 lamai, piper proaspat macinat, 100 ml ulei de masline, sare, 100 gr parmezan Preparare…
Supă de pui şi ciuperci
Ingrediente 6 cani supa de pui, 1 baton scortisoara, 2 stele anason, 1 lingura de ghimbir ras, 2 piepti de pui, 400 gr ciuperci feliate, sucul de la 2 lamai,…
Supă de ţelină
Ingrediente 2 linguri unt, 2 linguri ulei, 2 fire praz tocat, sare, 2 catei de usturoi, o radacina mare de telina curatata si tocata, 1 l supa de pui, 500…