Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat de BonChef.ro în restaurante premium, care urmăreşte două obiective: evaluarea locaţiei şi îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor.

Beneficiile pentru restaurant sunt multiple: evaluarea serviciilor de către un grup de consumatori avizaţi în baza unor fişe de degustare, promovarea locaţiei în presa de specialitate şi pe blogurile de nişă ale partenerilor cât şi oportunitatea îmbogăţirii listei de vinuri.

Participanţii au prilejul de a parcurge un traseu gastronomic special pregătit pentru fiecare eveniment în parte, funcţie de specificul locaţiei şi de abilităţile bucătarului. La fiecare fel de mâncare sunt asortate vinuri premium din zone viticole celebre, atât româneşti cât şi din Lumea Veche sau Lumea Nouă.

Fiecare participant este invitat să completeze o fişă de degustare care să reflecte nivelul său de satisfacţie referitor la gastronomie, vinuri, food & wine pairing şi serviciile oferite de locaţie.

Joi, 7 februarie 2013, începând cu ora 19.30, are loc prima ediţie Arta Mesei, la restaurant Casa Basarab (str. Matei Basarab nr. 61, sector 3, Bucureşti). Evenimentul este organizat în parteneriat cu Paharnicul.ro şi Vin2.ro.

Meniul serii:

Aperitiv

  • Frigărui de peşte cu struguri
  • Icre de ştiucă pe felie de kiwi
  • Canapele de somon cu creveţi
  • Vol-au-vent cu salată de crudităţi
  • Crostini cu măsline
  • Wine pairing: Castellroig Cava Brut 2011, Sabate i Coca (Catalonia, Spania)

Fel principal 1

  • Piept de pui la grătar cu trei sosuri (ierburi aromatice, portocale, cranberries) şi legume Julien
  • Wine pairing: Oscar Tobia Reserva Blanco 2009 (Rioja, Spania)

Fel principal 2

  • Muşchi de vită la grătar cu trei sosuri (cafea, brun spaniol, piper) şi cartofi duchesse
  • Wine pairing: Campofiorin Rosso del Veronese 2008, MASI (Valpolicella, Italia)

Desert

  • Tortino cu sos de vanilie
  • Wine pairing: Nectar Pedro Ximenez, Gonzales Byass (Jerez, Spania)

Cost de participare: 130 lei/ persoană (food & wine). Locuri limitate: 24 persoane.

Amfitrionul evenimentului este Răzvan Avram alias Paharnicul.ro.

Înscrieri: rezervari@bonchef.ro | 0741 261 423 (până pe 5 februarie 2013).

Mai multe fotografii de la eveniment în galeria PINTEREST

Daca vreti sa participati la urmatoarele evenimente gastronomice Arta Mesei, inscrieti-va pe lista de mailing.

BonChefEvenimenteArta Mesei,Casa Basarab,gastronomie,Paharnicul.ro,Vin,Vin2.ro
Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat de BonChef.ro în restaurante premium, care urmăreşte două obiective: evaluarea locaţiei şi îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor. Beneficiile pentru restaurant sunt multiple: evaluarea serviciilor de către un grup de consumatori avizaţi în baza unor fişe de degustare, promovarea locaţiei în presa de specialitate...