Ingrediente: 1 / 2 cană făină, 6 linguri unt, 1 ou, 2 lingurițe boia de ardei iute, 1 ceapă fin tocată, 1 l supă de legume, 1 conopidă mică desfăcută în buchețele, 1 morcov mediu tocat, 1 buchețel pătrunjel tocat fin, sare și piper după gust. Preparare: Pentru găluște amestecați într-un castron făina cu sare [...]

Ingrediente: 500 gr somn, miezul de la 2 felii de pâine, 3 căței de usturoi, piper, ½ ceașcă parmezan ras, coaja rasă de la o lămâie, sucul de la 2 lămâi, 1 ceapă tocată, câteva fire pătrunjel tocat, 2 lingurițe oregano, 6 roșii tocate, 1 cană vin alb, 1 ceașcă ulei. Preparare: Într-un blender se [...]

Ingrediente: 500 gr ficăței de pui. Pentru marinată: 45 ml oțet din vin, 45 ml ulei de măsline, 15 ml suc de lămâie, 2 căței de usturoi zdrobiți, 2 ardei iuți roșii, tocați mărunt, 5 gr chimen, 5 gr coriandru, sare, piper măcinat, 2 frunze de dafin. Pentru sos: 30 ml ulei de măsline, 30 gr unt, [...]

Ingrediente 500 gr morcovi, 60 grame unt, ½ lingură făină, 1 praf zahăr, sucul unei lămâi, sare, 1 linguriță scorțișoară Preparare Curațați și spălați morcovii și tăiați-i felii nu prea subțiri. Într-o cratiță amestecați făina cu puțină apă rece, adăugați morcovii, sarea, zahărul și scorțișoara. Adăugați apă cât să acoperiți ingredientele. Amestecați și aduceți la [...]

Ingrediente: 500 gr paste fusilli, 200 gr miez de nucă, 300 gr brânză cu mucegai albastru, 500 ml smântână, 1 buchețel de pătrunjel tocat, 5 linguri ulei de măsline, sare, piper. Preparare: Mărunțiți 200 gr brânză într-o cratiță mica și adăugați apoi smântâna. Puneți tigaia la foc mare și atunci când smântâna începe să fiarbă, [...]

Ingrediente: 500 gr carne tocată (miel, vită sau curcan), 2 linguri ulei, 2 cepe tocate, 1 linguriță sare, ½ linguriță piper negru, 1 linguriță busuioc uscat, 1 linguriță oregano, 1 cățel usturoi tocat, 1 kg fasole verzi proaspete sau congelate, 1 cană roșii tăiate mărunt, 3 linguri bulion diluat într-o cană cu supă sau apă. [...]

Ingrediente chifteluțe: 2 ouă bătute, ¼ cană lapte, 1/3 ceașcă ceapă tocată, 1 lingură pătrunjel tocat, 1 linguriță cimbru, 2 căni pesmet, 1,5 kg carne curcan, tocată, sare și piper dupa gust. Ingrediente sos: 1 pungă afine congelate sau proaspete, 1 ceașcă hrean proaspăt dat prin răzătoarea mică, 1 ceapă mică, ¾ ceașcă smântână, ½ [...]

Ingrediente: ¼ ceașcă ulei, 1 kg carne de rață – tăiată cuburi, 2 cepe mărunt tocate, 2 cești miez de nucă fin măcinat, ½ lingurița nucșoară, 2 căni zeamă de supă, ¼ ceașcă suc de rodie, 2 lingurițe zahăr, sare și piper după gust. Preparare: Se pune uleiul la încins într-o tigaie, la foc mediu. [...]

Ingrediente: 400 gr creveți decojiți, sare grosieră, 8 linguri ulei de măsline, 3 căței mari de usturoi, fin tocați, 1 ardei iute roșu, de preferință uscat, tăiat pe lungime, ½ lingurița boia de ardei(iute amestecată cu dulce), pătrunjel tocat. Preparare: Se spală și se usucă bine creveții și se presară sare peste ei, lăsându-se la [...]

Ingrediente 1 cană mere tăiate cuburi, sucul unei jumătăți de lămâie, 1 cană țelină tăiată cuburi, ¼ cană maioneză, ¼ cană stafide, ¼ cană miez de nucă Preparare După ce merele au fost spălate, curățate de coajă și tăiate, se stropesc cu suc de lămâie. Se adaugă apoi țelina, stafidele și miezul de nucă, se [...]