Archives for Reţete
Supă picantă de conopidă cu găluşte
Ingrediente: 1 / 2 cană făină, 6 linguri unt, 1 ou, 2 lingurițe boia de ardei iute, 1 ceapă fin tocată, 1 l supă de legume, 1 conopidă mică desfăcută…
Chifteluţe din peşte cu sos de roşii
Ingrediente: 500 gr somn, miezul de la 2 felii de pâine, 3 căței de usturoi, piper, ½ ceașcă parmezan ras, coaja rasă de la o lămâie, sucul de la 2…
Ficăţei de pui cu ardei iuţi
Ingrediente: 500 gr ficăței de pui. Pentru marinată: 45 ml oțet din vin, 45 ml ulei de măsline, 15 ml suc de lămâie, 2 căței de usturoi zdrobiți, 2 ardei iuți…
Morcovi cu scorţişoară
Ingrediente 500 gr morcovi, 60 grame unt, ½ lingură făină, 1 praf zahăr, sucul unei lămâi, sare, 1 linguriță scorțișoară Preparare Curațați și spălați morcovii și tăiați-i felii nu prea…
Fusilli cu sos din smântână şi brânză cu mucegai albastru
Ingrediente: 500 gr paste fusilli, 200 gr miez de nucă, 300 gr brânză cu mucegai albastru, 500 ml smântână, 1 buchețel de pătrunjel tocat, 5 linguri ulei de măsline, sare,…
Fasole verde cu carne tocată
Ingrediente: 500 gr carne tocată (miel, vită sau curcan), 2 linguri ulei, 2 cepe tocate, 1 linguriță sare, ½ linguriță piper negru, 1 linguriță busuioc uscat, 1 linguriță oregano, 1…
Chifteluţe de curcan cu sos de hrean şi afine
Ingrediente chifteluțe: 2 ouă bătute, ¼ cană lapte, 1/3 ceașcă ceapă tocată, 1 lingură pătrunjel tocat, 1 linguriță cimbru, 2 căni pesmet, 1,5 kg carne curcan, tocată, sare și piper…
Fesenjan
Ingrediente: ¼ ceașcă ulei, 1 kg carne de rață - tăiată cuburi, 2 cepe mărunt tocate, 2 cești miez de nucă fin măcinat, ½ lingurița nucșoară, 2 căni zeamă de…
Creveţi în sos de usturoi
Ingrediente: 400 gr creveți decojiți, sare grosieră, 8 linguri ulei de măsline, 3 căței mari de usturoi, fin tocați, 1 ardei iute roșu, de preferință uscat, tăiat pe lungime, ½…
Salată Waldorf
Ingrediente 1 cană mere tăiate cuburi, sucul unei jumătăți de lămâie, 1 cană țelină tăiată cuburi, ¼ cană maioneză, ¼ cană stafide, ¼ cană miez de nucă Preparare După ce…