Tag archives for Italia
Pecorino
Pecorino este numele dat tuturor brânzeturi italiene făcute din lapte de oaie. Pecorino Romano este numele dat de brânzeturi din zona Roma, Pecorino Sardo este din Sardinia, Pecorino Siciliano din…
Grappa
Grappa este o bautura unica, italiana. In mod traditional, este facuta din tescovina, seminte de struguri, codite si tulpini, ramase in urma procesului de vinificatie. Timp de generatii, italienii au…
Casa deliciilor italiene în Bucureşti
Începând de joi, 11 noiembrie şi până duminică, 14 noiembrie, bucureştenii vor avea parte de un eveniment dedicat culturii culinare din Peninsulă. Aflat deja la a doua ediţie, târgul de…
Ciuperci umplute în stil italian
Seamănă, fireşte, cu ciupercile umplute de pe la noi, dar ingredientele specifice le dau un anumit plus, dacă nu de savoare, atunci măcar de varietate, dacă nu şi de fiţe.…
Zabaglione
Un excelent şi foarte simplu desert italian (piemontez, mai exact), bazat pe gălbenuşuri bătute cu zahăr şi aromatizat cu vin dulce (de obicei cu Marsala, dar nu numai, mai folosindu-se,…