Author Archives: BonChef - Page 4
După tutun, zahărul este cel mai mare rău
Maestrul bucătar Jamie Oliver spune că zahărul este foarte dăunător pentru sănătatea oamenilor, numindu-l "următorul tutun", motiv pentru care ar trebui impozitat la fel ca acesta din urmă. Alimentele pe…
Trufele negre şi marijuana au efecte euforice similare
Trufele negre şi marijuana generează efecte similare, afirmă oamenii de ştiinţă italieni, potrivit cărora o anumită substanţă - denumită "molecula fericirii" - din aceste delicatese culinare creează un efect euforic…
Masterclass pentru degustarea preparatelor din carne
Vă invităm să participaţi la primul Masterclass pentru degustarea preparatelor din carne susţinut în România de somelierul italian Luciana Libera Data: vineri, 21 noiembrie 2014, ora 10:00. Locul de desfăşurare:…
Sărbătoarea gastronomiei franceze – septembrie 2014
Intre 26 in 28 septembrie, sarbatorim impreuna gastronomia – Fete de la Gastronomie! Prima editie a Fete de la Gastronomie, o serie de evenimente care celebreaza gastronomia franceza, va fi…
Un nou restaurant din Cluj-Napoca angajează personal
Un restaurant care se va deschide in curand la Cluj-Napoca a inceput recrutarea pentru urmatoarele pozitii: bucatar, ajutor de bucatar si barman ospatar. Cei care pot recomanda persoane calificate pentru…
Wine Bar pentru pacienţii în stadiu terminal
Un spital din Franţa va deschide un bar de vinuri pentru pacienţii aflaţi în stadiul terminal de boală, într-o încercare fără precedent de a le îmbunătăţi calitatea vieţii. Astfel, pacienţii…
Vinul roşu ajută la combaterea cariilor
O componentă a vinului roșu asigură o protecție eficientă a dinților împotriva cariilor - este concluzia la care a ajuns o echipă de cercetători, membri ai Consiliului național de cercetări…
Cine a inventat filtrul de cafea?
În 1908, o nemţoaică din Dresda, pe nume Melitta Bentz, a dorit să îmbunătăţească calitatea cafelei pentru familia sa. Ea a perforat nişte găuri într-un recipient de cositor şi apoi…
Efectele cuptorului cu microunde asupra alimentelor
Cuptorul cu microunde este prezent în aproape toate bucătăriile. Este rapid, dar unii doctori susțin că face mai mult rău decât bine. Conform unor studii, consumatorii de hrană încălzită sau…
Scandalul “cărnii alterate” – ce se întâmplă în spatele isteriei mediatice
: 229 tone de carne si produse din carne, retrase de la comercializare. Sanctiuni de lei Inspectorii Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor (ANPC) au oprit de la comercializare 229 tone…