Author Archives: Mădălina Bejenariu - Page 4
Deliciu de vară, îngheţata
Înghețata este un desert realizat din produse lactate combinate cu fructe sau diferite arome. Majoritatea înghețatelor conțin zahar, dar pot conține și alți îndulcitori. În prepararea înghețatei sunt folosite diferite…
Salată cu nuci, pere şi brânză de capră
Ingrediente: ¼ cană miez de nucă, 1 legatură salată verde tocată, 4 pere, 50 gr brânză de capră, 2 lingurițe oțet balsamic, 1 lingură ulei măsline Preparare: Într-o tigaie mică,…
Licopenul, panaceul din fructele roşii
Licopenul este un antioxidant din familia carotenoidelor care spre deosebire de caroten nu este distrus prin fierbere ci se păstrează și în produsele prelucrate termic precum compoturile sau dulcețurile. Ca…
Vitamine şi minerale din dovlecei
Dovleceii sunt legume sărace în calorii, utilizate adesea în diete. Dovleceii conțin doar 17 calorii pentru fiecare 100 grame, nu conțin grăsimi iar coaja lor conține fibre care ajută la…
Legume sotate cu nuci
Ingrediente 1 ceapă, tăiată felii, 1 ardei roşu, tăiat julienne, 1 ardei gras, tăiat cuburi, 4 ciuperci, curăţate, tăiate în sferturi, 1 dovlecel, tăiat în jumătate, pe lungime, și feliat,…
Salată de orez cu fructe de mare
Ingrediente 300 gr orez, 200 gr midii și scoici, 200 gr creveți, 100 gr ton în ulei, câteva măsline verzi, fără sâmburi, 5 roșii cherry, ½ ardei roșu, 2 linguri…
Ardei iuţi
Parte a familiei ardeilor grași, ardeii iuți sunt întâlniți în zeci de soiuri și culori, de la verde până la galben, portocaliu și roșu și reprezintă unul din cele mai…
Despre migdale…
Originea exactă a migdalelor este necunoscută, însă se crede ca iși au originea în China și Asia Centrală. Migdalele sunt una din cele mai nutritive fructe dintre toate fructele cu…
Morcovi marinaţi
Ingrediente 450 gr morcovi spălați și curățați, 350 ml apă, 280 ml oțet de mere, 50 gr zahăr, 2 căței de usturoi ușor striviți, mărar, 2 linguri sare grunjoasă, 2…
Bunătăţi de la natură: coacăzele
Beneficiile oferite de coacăze se datorează în special conținutului ridicat de vitamina C. Coacăzele măresc absorbția alimentelor, fortifică ficatul, hrănesc creierul și ajută funcționarea mentală, susțin inima, întăresc plămânii, sunt…