Archives for Reţete - Page 6
Cannelloni cu cascaval si sunca
Ingrediente 300 ml sos de rosii, 300 gr paste cannelloni, cateva felii de sunca, 500 gr ricotta, 25 gr unt, 1 galbenus de ou, 4 linguri patrunjel tocat, 5 linguri…
Pui cu legume
Ingrediente: 500 g piept de pui, un ardei rosu, un ardei galben, un ardei verde, trei cepe, un pahar de vin alb sec, o lingura de otet alb, trei ramuri…
Chateaubriand cu sos Béarnaise
Ingrediente: 1 file de curcan, 30 gr unt, sare, piper, 1 pahar vin alb, ½ pahar otet alb, 2 cepe tocate, cateva boabe piper negru, 200 gr unt. Preparare: Se…
Muşchi de vită cu prosciutto şi roşii cherry
Ingrediente: Muşchi vită 200g Prosciutto 30 g Roşii cherry 60g Orez 70g Şofran 5g Busuioc 10g Oregano 3g Ulei de măsline Unt 20 g Sare şi piper Propunerea venită din…
Paste cu trufe şi măsline
Ingrediente 150 gr trufe, 200 gr masline verzi in ulei, paste, o legatura patrunjel, 2 catei usturoi, ulei de masline, sare, piper Preparare Se taie marunt maslinele, trufele se taie…
Pui cu prune
Ingrediente 1 pui de marime medie, 50 gr unt, 1 morcov, 2 teline, o ceapa, 1 l supa de pui, sare, cateva boabe de piper, 2 foi de dafin, 2…
Scoici Saint-Jacques şi piure de conopidă cu ulei de trufe
Ingrediente: 3 scoici (coquiles) Saint-Jacques 1 conopidă 250 g smântână 100 g unt Sare Piper Ulei de trufe 5-6 frunze de Baby spinach (?!) Fistic Anthony vine cu o propunere…
Madeleines cu radicchio
Ingrediente 3 oua, 150 gr faina, 150 ml ulei de masline, o lingurita praf de copt, 2 lingurite pline cu parmezan ras, 200 gr radicchio, o ceapa mare, sare si…
Babic vs Ghiudem
Afumate şi uscate, condimentate, cu un gust puternic dar nu agresiv, cele două preparate-surori au multe puncte comune. Produse importate de la sârbi şi tătari, ghiudemul şi babicul fac casă…
Supa de carne cu arpacas
Ingrediente 2 frunze de dafin, 1 litru supa de carne (preferabil vita), 40 gr unt, o ceapa medie, cateva cuburi de carne, 2 linguri ulei de masline, 150 gr orz…