Inghetata cu capsuni in crusta de covrigei
Ingrediente:
2 cesti de covrigei (mini brezel) bine zdrobiti, 1 cana frisca, jumatate de ceasca unt topit, un sfert de ceasca suc de lamaie, un sfert ceasca zahar, 300 gr capsuni congelate sau proaspete, 400 ml lapte indulcit, 2 linguri lichior de portocale, 2 linguri tequila
Preparare:
Amestecati covrigeii striviti cu zaharul si untul topit, apoi turnati intr-o forma si dati la cuptor pentru cateva minute, pana se formeaza o crusta aurie. Se lasa la racit.
Separat, se amesteca laptele cu sucul de lamaie, tequila si lichior de portocale.
Se amesteca cu mixerul si se adauga capsunile si frisca, incorporandu-se in compozitie pana la omogenizare. Se toarna peste crusta si se lasa la rece cateva ore.
