Tag archives for culinar - Page 2
Paste cu trufe şi măsline
Ingrediente 150 gr trufe, 200 gr masline verzi in ulei, paste, o legatura patrunjel, 2 catei usturoi, ulei de masline, sare, piper Preparare Se taie marunt maslinele, trufele se taie…
Pui cu prune
Ingrediente 1 pui de marime medie, 50 gr unt, 1 morcov, 2 teline, o ceapa, 1 l supa de pui, sare, cateva boabe de piper, 2 foi de dafin, 2…
Sos Worcestershire
Sosul Worcestershire, sau de multe ori sos Worcester este un condiment lichid, fermentat, utilizat pentru aromatizarea multor mancaruri gatite, a salatelor sau a carnii la gratar. De asemenea, este utilizat…
Salata de ton cu legume
Ingrediente 5 cepe verzi, ½ legatura patrunjel verde, cateva frunze de marar, o ceasca porumb dulce,2 bucatele ardei rosu proaspat, o conserva de ton in suc propriu Pentru sos O…
De la Bratwurst la Plai
Fie că vorbim de pastramă, cârnaţi, muşchiuleţ sau salam, produsele de carmangerie îşi ocupă cu atitudine locul de cinste în topul preferinţelor culinare ale românului. Un studiu realizat de Institutul…
Ruladă de vinete cu peşte spadă
Ingrediente 2 vinete mari, 300 gr peste spada, 2 linguri miez de nuca, 1 lingura stafide, 4 linguri branza pecorino rasa, 2 linguri pesmet, 1 buchetel busuioc, 1 catel usturoi,…
Ferran Adria vorbeşte despre noul concept El Bulli
La începutul anului, Ferran Adria a anunţat închiderea restaurantului El Bulli. La scurt timp, au început să apară tot felul de speculaţii legate de viitorul restaurantului şi de un posibil…
Festin românesc în Capitală
La sfârşitul lunii noiembrie, bucureştenii au parte de un festin românesc autentic, un targ unde cei prezenţi pot degusta şi achiziţiona preparate tradiţionale şi obiecte realizate de meşteri populari. Între…
Supă de dovleac
Ingrediente 300 g dovleac, 2 fire de praz, telina, ceapa, usturoi, o paine rotunda, ulei de masline, patrunjel, sare, piper Preparare Se taie usturoiul si ceapa si se soteaza intr-o…
Casa deliciilor italiene în Bucureşti
Începând de joi, 11 noiembrie şi până duminică, 14 noiembrie, bucureştenii vor avea parte de un eveniment dedicat culturii culinare din Peninsulă. Aflat deja la a doua ediţie, târgul de…