Tag archives for Legume
Să fumege grătarele!
Pentru cei mai mulți dintre noi, grătarul înseamnă și o excursie la iarbă verde, acolo unde lumea pare să se împartă în două: copiii au tendința aproape maniacală de a…
Morcovi cu scorţişoară
Ingrediente 500 gr morcovi, 60 grame unt, ½ lingură făină, 1 praf zahăr, sucul unei lămâi, sare, 1 linguriță scorțișoară Preparare Curațați și spălați morcovii și tăiați-i felii nu prea…
Supă de fasole negre cu dovleac şi boabe de porumb
Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline, 1 ceapă mare tocată, 1 cățel usturoi sfărâmat, 1 ardei iute tocat, 1 morcov tăiat cuburi, 1 legătură țelină tocată, ½ kg roșii tocate,…
Andivele
Andivele sunt legume care seamănă cu salata verde. Gustul acestor legume este ușor amărui, iar intensitatea sa variază în funcție de soiul andivelor. Andivele sunt foarte bogate în vitamina A,…
Legume sotate cu nuci
Ingrediente 1 ceapă, tăiată felii, 1 ardei roşu, tăiat julienne, 1 ardei gras, tăiat cuburi, 4 ciuperci, curăţate, tăiate în sferturi, 1 dovlecel, tăiat în jumătate, pe lungime, și feliat,…
Paste cu legume gratinate la cuptor
O rețetă estivală absolut excelentă, simplu de făcut și foarte gustoasă. Plus că mai are și avantajul că soiul legumelor nu e câtuși de puțin bătut în cuie, puteți să…
Morcovi marinaţi
Ingrediente 450 gr morcovi spălați și curățați, 350 ml apă, 280 ml oțet de mere, 50 gr zahăr, 2 căței de usturoi ușor striviți, mărar, 2 linguri sare grunjoasă, 2…
Supă de dovlecei cu roşii
Ingrediente 4 dovlecei, ½ kg roșii zdrobite, 3 linguri ulei de măsline, 1 ceapă tocată, 3 căței usturoi tocați, 1 litru supă de pui, 1 praf busuioc, 1 praf oregano,…
Mazărea
În trecut, oamenii obișnuiau să cultive mazărea numai pentru semințe, consumul de mazăre proaspătă devenind popular abia în secolul 18. Mazărea este o legumă bogată în vitamina A, B1 și…
Năutul şi beneficiile sale
Unul din cele mai populare ingrediente utilizate în dietele Orientului Mijlociu este năutul. Năutul își are originea în Orientul Mijlociu, și a apărut cu aproximativ 7500 de ani în urmă.…