Author Archives: BonChef
Arta mesei: Extravaganza gastronomică cu homar şi vinuri din Banat @ Restaurant Corrido, Iaşi
Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat în locaţii premium, care urmăreşte mai multe obiective: îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor, evaluarea calităţii preparatelor gastronomice, a vinurilor asociate, cât şi a…
Arta mesei: Prăpăd culinar cu gastronomie turcească şi vinuri moldoveneşti @ Restaurant Almita, Iaşi
Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat în locaţii premium, care urmăreşte mai multe obiective: îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor, evaluarea calităţii preparatelor gastronomice, a vinurilor asociate, cât şi a…
Arta mesei: Gastronomie spaniolă de iarnă şi vinuri olteneşti @ Andalú GastroBar, Iaşi
Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat în locaţii premium, care urmăreşte mai multe obiective: îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor, evaluarea calităţii preparatelor gastronomice, a vinurilor asociate, cât şi a…
Arta mesei: Gastronomie iberică şi vinuri de pe Târnava Mică @ Andalú GastroBar, Iaşi
Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat în locaţii premium, care urmăreşte mai multe obiective: îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor, evaluarea calităţii preparatelor gastronomice, a vinurilor asociate, cât şi a…
Arta mesei, cu brânzeturi Zada şi vinuri Gramma @ Antique, Rădăuţi
Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat în locaţii premium, care urmăreşte mai multe obiective: îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor, evaluarea calităţii preparatelor gastronomice, a vinurilor asociate, cât şi a…
“Gastronomie în post”: Arta Mesei @ Amor di Piadina
Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat de în locaţii premium, care urmăreşte două obiective: evaluarea calităţii serviciilor şi îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor. Beneficiile pentru locaţie sunt multiple: evaluarea…
Gabriela Berechet: gastrotehnia sau arta gătitului
Ştiu că nu sunt prima care afirmă că omenirea a evoluat datorită hranei. Sigur, sunt situaţii paradoxale în care funcţia principală de hrănire s-a întors ca un bumerang împotriva oamenilor,…
Cosmin Dragomir: un jurnalist pasionat de istoria gastronomiei
Total întâmplător, în dimineaţa în care scriu textul acesta (deadline-ul este iminent) m-am trezit cu noaptea în cap, adică pe la 3. Nu mi se întâmplă foarte des. Mi-am făcut…
Teoretic, consumatorul român este consumator european. Dar practic?
InfoCons, unica organizație din România cu drepturi depline în Consumers International, este o asociație de consumatori neguvernamentală, reprezentativă, de drept privat, fără scop lucrativ, cu patrimoniu distinct și indivizibil, independentă,…
Răzvan Cruceanu: Bucătăria moleculară are un public mult mai numeros decât mă aşteptam
Pe la sfârşitul anilor ’20 ai secolului trecut, August Escoffier - marele bucătar şi gastronom francez care a revoluţionat şi modernizat lista menu, arta gătitului şi organizarea bucătăriei profesionale -…