Author Archives: Mădălina Bejenariu - Page 3
Proprietățile uleiului de măsline
Strugurii și măslinele sunt printre binefăcătorii neprețuiți ai solului și au fost destinați, fiecare pe drumul său, să promoveze bunăstarea omului. (George Ellwanger 1848-1906) Uleiul de măsline este plin de…
Fileuri de merluciu şi scoici în sos verde
Ingrediente: 24 scoici mici, 1 lingură sare de mare grosieră, 4 căni apă, 1/3 cană ulei de măsline, 2 căței de usturoi fin tocați, 1/2 lingură boia de ardei iute, 1…
Beneficiile sănătoase ale sucului de roşii
Roșiile sunt cu siguranță legumele preferate ale multor oameni, însă nu tuturor le place sucul de roșii. Unii sunt de părere că stoarcerea roșiilor reduce efectele terapeutice ale substanțelor nutritive.…
Păstrăv fript cu miere
Ingrediente: 2 fileuri de păstrăv, 1 lămâie tăiată în jumătate, ½ ceașcă făină de porumb, ¼ ceașcă făină de grâu, sare și piper după gust, 1/3 cană lapte, 1 ou,…
Supă de fasole negre cu dovleac şi boabe de porumb
Ingrediente: 3 linguri ulei de măsline, 1 ceapă mare tocată, 1 cățel usturoi sfărâmat, 1 ardei iute tocat, 1 morcov tăiat cuburi, 1 legătură țelină tocată, ½ kg roșii tocate,…
Curacao, tentaţie exotică
La scurt timp după descoperirea insulei Curacao, în 1499, spaniolii și-au propus dezvoltarea agriculturii pe această insulă. Una dintre plantele de care aceștia aveau grijă a fost portocalul de Valencia.…
Beneficiile pepenelui galben
Pepenele galben este nativ din Asia Centrală. Popular, acesta este cunoscut și sub denumirea de cantalup. Pepenele galben este în general rotund, are miez portocaliu, moderat de dulce. Pepenele galben…
Andivele
Andivele sunt legume care seamănă cu salata verde. Gustul acestor legume este ușor amărui, iar intensitatea sa variază în funcție de soiul andivelor. Andivele sunt foarte bogate în vitamina A,…
Salată cu brânză feta şi pepene verde
Ingrediente: 4 castraveți, 100 gr brânză feta, 2 felii pepene verde, ½ ceapă roșie tocată, 1 ceașcă măsline, sare, sucul unei lămâi, ulei Preparare: Se spală castraveții și se taie…
Îngheţată cu vanilie şi lapte
Ingrediente: 400 gr lapte, 350 gr smântână proaspătă, 150 gr zahăr, ½ baton vanilie Preparare: Într-o cratiță amestecați laptele, zahărul și batonul de vanilie și aduceți totul la fierbere, amestecând.…