Archives for Reţete - Page 3
Burtă ca la Lyon
Pentru amatorii exactității, rețeta asta se cheamă Gras-Double à la lyonnaise și face parte din excelentul volum al lui Paul Bocuse, Les meilleures recettes des regions de France. Așa că…
Zabaglione
Ingrediente 6 gălbenușuri de ou, 200 gr zahăr, 2 cești frișcă, 1 cană vin dulce Preparare Se separă albușurile de gălbenușuri. Într-un vas se pune apă la fiert, și se…
Penne cu două brânzeturi
O rețetă tare simplă și gustoasă, dar care, pe deasupra, poate fi privită și ca un simplu punct de plecare spre foarte multe alte variante. Fiindcă evident că puteți alege…
Supă de dovlecei cu roşii
Ingrediente 4 dovlecei, ½ kg roșii zdrobite, 3 linguri ulei de măsline, 1 ceapă tocată, 3 căței usturoi tocați, 1 litru supă de pui, 1 praf busuioc, 1 praf oregano,…
Salată de castraveţi cu ridichi şi măr
Ingrediente 1 măr mediu, 5 ridichi, 1 castravete potrivit, ulei de măsline, oțet din vin alb, ½ linguriță miere de albine, 1 linguriță muștar cu semințe, 3 căței usturoi tocat…
Pinchitos, adică frigăruile spaniole
Despre Pinchitos (sau Pinchos Morunos) se crede că au fost introduse în bucătăria spaniolă de mauri, dar de-a lungul timpului s-a cam renunțat la carnea de miel (care se mai…
Prăjitură cu nuci
O variantă foarte simplă de prăjitură cu nucă și foarte rapidă, cam în 3/4 de oră ar trebui să fie gata. Iar dacă mai adaug și faptul că e absolut…
Orez cu ciuperci de pădure
Ingrediente 1 cană orez cu bob lung, 1l supă de pui, 1 cană parmezan ras, 300gr ciuperci de pădure, o ceapă medie tocată, 3 linguri unt, 3 linguri ulei de…
Pui cu lămâie, usturoi şi verdeţuri la cuptor
O friptură excelentă, aromată și foarte simplă, cam asta urmează mai la vale. Plus că se mai face și foarte repede, în mai puțin de-o oră ați și pus-o pe…
Napi muraţi
Ingrediente 6-7 napi de mărime medie, o sfeclă roșie mare, sare de mare, 1 ardei verde feliat, apă caldă, 2 căni oțet natural Preparare Se curăță napii și sfecla și…