Archives for Reţete - Page 4
Sote de viţel cu curry
O rețetă simplă și tare bună urmează mai la vale, stimați cititori. O mâncărică excelentă ce pune în valoare optim carnea de vită și nu ne obligă să dăm o…
Salată de castraveţi şi brânză feta
Ingrediente 1 castravete mare decojit și tăiat cuburi, 250 gr brânză feta, 60 ml ulei de măsline, 2-3 linguri suc proaspăt de lămâie, 1 lingură apă, piper, 1 ceapă mică…
Peşte pane cu parmezan, capere şi pătrunjel
O variantă foarte simpatică (și gustoasă) de a îmbogăți banalul pește pane și de a-l transforma dintr-o mâncare oarecare într-un deosebită, demnă de a sta pe orice masă, oricât de…
Doradă în sare mare
Mai întâi necesarul: câte 1 dorada potrivita de persoană (sau 1 mare pentru 2 persoane), 1-2 lămâi, verdețuri (cimbru, măghiran, rozmarin, salvie, busuioc), ulei de măsline, multă sare grunjoasă. Presupunem…
Cremă de căpşuni cu jeleu de zmeură
Ingrediente pentru crema de căpșuni 600 gr căpșuni (proaspete sau congelate), 100 gr zahăr tos, 320 ml iaurt, 2 plicuri gelatină, 120 ml apă rece Ingrediente pentru jeleul de zmeură…
Gratin Dauphinois, sau cei mai faimoşi cartofi cu smântână
Cred că ați dedus deja că, dacă vorbim despre o rețetă celebră, apăi ceea ce urmează mai la vale nu poate fi decât una dintre nenumăratele variante posibile. Dar despre…
Falafel
Ingrediente 2 căni năut (din conservă), 1 cană pesmet, 5 căței de usturoi, 1 legătură pătrunjel tocat, o ceapă roșie tocată, 1 lingură semințe susan, 1 linguriță chimen, 1 linguriță…
Miel cu legume şi sos de mentă
Ingrediente 2 kg carne de miel, o mână frunze de mentă proaspete, 1 cățel de usturoi, 150 ml ulei de măsline, 250 ml supă de pui, ½ kg cartofi noi,…
Friptură de miel la grătar cu muştar
O excelentă friptură pascală, gândită în primul rând pentru cei ce au la îndemână un grătar pe cărbuni, dar care poate fi făcută și în sub grill-ul cuptorului de acasă.…
Supă cremă de leurdă
Ingrediente 1 cub unt, 2 cepe medii tocate, 2 cartofi tăiați cuburi, o legătură de leurdă proaspătă, 300 ml smântână, 500 ml supă de pui sau de legume, sare, piper…