Author Archives: Mădălina Bejenariu
Supă picantă de conopidă cu găluşte
Ingrediente: 1 / 2 cană făină, 6 linguri unt, 1 ou, 2 lingurițe boia de ardei iute, 1 ceapă fin tocată, 1 l supă de legume, 1 conopidă mică desfăcută…
Combinaţii de arome care nu v-aţi aştepta să meargă
Există gusturi pe care le știm de-o viață parcă, si ni se pare normal sa fie împreună. Par făcute să fie împreună untul de arahide și ciocolata, uleiul și oțetul…
10 tipuri de ricotta
Ricotta infornata, sau ricotta coaptă – are o crustă distinctivă, maronie, o aromă de rumenit și o textură ferma. Italienii folosesc acest tip de ricotta ca ingredient al platourilor antipasto.…
Chifteluţe din peşte cu sos de roşii
Ingrediente: 500 gr somn, miezul de la 2 felii de pâine, 3 căței de usturoi, piper, ½ ceașcă parmezan ras, coaja rasă de la o lămâie, sucul de la 2…
Ficăţei de pui cu ardei iuţi
Ingrediente: 500 gr ficăței de pui. Pentru marinată: 45 ml oțet din vin, 45 ml ulei de măsline, 15 ml suc de lămâie, 2 căței de usturoi zdrobiți, 2 ardei iuți…
Ierburi aromate pentru sănătate
Alese cu grijă, ierburile proaspete aromatizează mâncărurile și adaugă un plus de savoare. Iată câteva dintre ierburile pe care le puteți adăuga în mâncăruri data viitoare când gătiți. Cimbru…
Morcovi cu scorţişoară
Ingrediente 500 gr morcovi, 60 grame unt, ½ lingură făină, 1 praf zahăr, sucul unei lămâi, sare, 1 linguriță scorțișoară Preparare Curațați și spălați morcovii și tăiați-i felii nu prea…
6 reguli pentru o alimentaţie sănătoasă
Nu săriți peste micul dejun Persoanele care sar peste micul dejun aleg probabil o țigară și o cafea, însa nu aleg exercițiile fizice, deși urmează o dietă sau sunt preocupate…
Fiţi sănătoşi consumând carne de miel
Carnea de miel este una din cele mai bune sortimente de carne pentru sănătatea noastră. Oaia a fost domesticită în Orientul Mijlociu, cu peste zece mii de ani în urmă,…
Fusilli cu sos din smântână şi brânză cu mucegai albastru
Ingrediente: 500 gr paste fusilli, 200 gr miez de nucă, 300 gr brânză cu mucegai albastru, 500 ml smântână, 1 buchețel de pătrunjel tocat, 5 linguri ulei de măsline, sare,…