Archives for Opinii
Gabriela Berechet: gastrotehnia sau arta gătitului
Ştiu că nu sunt prima care afirmă că omenirea a evoluat datorită hranei. Sigur, sunt situaţii paradoxale în care funcţia principală de hrănire s-a întors ca un bumerang împotriva oamenilor,…
Cosmin Dragomir: un jurnalist pasionat de istoria gastronomiei
Total întâmplător, în dimineaţa în care scriu textul acesta (deadline-ul este iminent) m-am trezit cu noaptea în cap, adică pe la 3. Nu mi se întâmplă foarte des. Mi-am făcut…
Teoretic, consumatorul român este consumator european. Dar practic?
InfoCons, unica organizație din România cu drepturi depline în Consumers International, este o asociație de consumatori neguvernamentală, reprezentativă, de drept privat, fără scop lucrativ, cu patrimoniu distinct și indivizibil, independentă,…
George Butunoiu, omul care dă stele restaurantelor bucureştene
Să scrii despre restaurante în Bucureşti nu e lucru simplu, aşa cum ar putea părea la prima vedere. În primul rând, se mănâncă destul de bine în Bucureşti - şi…
McDonald’s nu învinge, dar nici nu se predă
Treaba nu merge neapărat prost pentru McDonald's, dar nici nu duduie. În SUA, după primele 6 luni ale lui 2014, profitul companiei a scăzut cu 1% faţă de perioada similară…
Restaurantul unde clienţii nemulţumiţi sunt amendaţi
Oameni buni, mi s-a ridicat nivelul la ulei! Şi de ce mă rog m-am enervat? Păi din cauza lui Caroline Doudet, o bloggeriţă din Orléans care scrie despre fashion şi…
Scandalul “cărnii alterate” – ce se întâmplă în spatele isteriei mediatice
: 229 tone de carne si produse din carne, retrase de la comercializare. Sanctiuni de lei Inspectorii Autoritatii Nationale pentru Protectia Consumatorilor (ANPC) au oprit de la comercializare 229 tone…
Bun îi vinul?
Cum știm că un vin e bun? Pentru cei mai mulți dintre noi contează două momente: cel al primelor senzații, în care validăm aroma și gustul vinului, și cel al…
România pune ketchup unde vrea ea!
Intrebarea ne-a izbit inca de anul trecut, pe cand incercam sa organizam un program agreabil si instructiv pentru juratii straini sositi in Bucuresti la „Premiile de excelenta ”: ce a…
Bucătăria românească – ciorbă de influenţe
De vreo 20 de ani, auzim de mancare traditionala romaneasca doar de sarbatori si in satele uitate de lume, ale caror locuitori inca mai cred ca Ceausescu e la putere.…