Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat în locaţii premium, care urmăreşte mai multe obiective: îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor, evaluarea calităţii preparatelor gastronomice, a vinurilor asociate, cât şi a serviciilor oferite de restaurante.

Participanţii au prilejul de a parcurge un traseu gastronomic special pregătit pentru fiecare eveniment în parte, funcţie de specificul locaţiei şi de abilităţile bucătarului. La fiecare fel de mâncare sunt asociate vinuri premium din zone viticole celebre, atât româneşti cât şi din Lumea Veche sau Lumea Nouă.

Fiecare participant este invitat să completeze o fişă de degustare care să reflecte nivelul său de satisfacţie referitor la gastronomie, vinuri, food & wine pairing şi serviciile oferite de locaţie.

Joi, 27 februarie 2020, începând cu ora 19:00, are loc o nouă ediţie Arta Mesei, intitulată “Extravaganza gastronomică cu homar şi vinuri din Banat“, la Restaurant Corrido (Iaşi, str. Lascăr Catargi 16). Evenimentul este organizat de Paharnicul.ro în parteneriat cu Cramele Recaş. Partenerul media al evenimentului este BonChef.ro.

Meniul serii:

1. Starter 

  • Ton roşu pe grătar, cu pesto rosso şi prosciutto
  • Tapas cu peşte mediteranean
  • Selecţie de brânzeturi fine şi mousse de mazăre cu piure de ţelină
  • Wine pairing: Solo Quinta Rozé 2019 – Merlot, Cabernet Sauvignon, Novac, Negru de Drăgăşani, Pinot Grigio (rozé sec)

2. Fel principal

  • Homar aromatizat, pe pat de piure de mazăre cu busuioc & piure de ţelină, cu broso de crustacee, scoici negre în sos de citrice & sos mediteranean
  • Wine pairing: Muse Stars Brut (spumant alb brut din Chardonnay 2018)

3. Desert

  • Fabuloasa tartă cu morcov
  • Wine pairing: Conacul Ambrozy Sauvignon Blanc 2018 Late Harvest (alb dulce)

Preparatele gastronomice sunt semnate de chef Nicu Pohodnicaru, iar amfitrionul evenimentului este  Răzvan Avram alias Paharnicul.

Cost de participare: 180 lei/ persoană. Preţul include meniul, vinurile, poveştile şi buna dispoziţie.

Rezervări: sunt 24 de locuri disponibile; rezervările se fac online: http://bit.ly/arta-mesei-feb-2020 (verba volant, scripta manent), sau la telefon 0744 588 570 (Răzvan Avram).

Dress code: casual. Vă recomandăm să lăsaţi maşina acasă şi să veniţi cu un prieten.

BonChefEvenimenteFocusArta Mesei,Cramele Recaş,Gastronomie mediteraneeană,Restaurant Corrido,Vin
Arta Mesei este un eveniment itinerant, organizat în locaţii premium, care urmăreşte mai multe obiective: îmbogăţirea culturii gastro-enologice a participanţilor, evaluarea calităţii preparatelor gastronomice, a vinurilor asociate, cât şi a serviciilor oferite de restaurante.Participanţii au prilejul de a parcurge un traseu gastronomic special pregătit pentru fiecare eveniment în parte,...