Archives for Mozaic - Page 4
Combinaţii de arome care nu v-aţi aştepta să meargă
Există gusturi pe care le știm de-o viață parcă, si ni se pare normal sa fie împreună. Par făcute să fie împreună untul de arahide și ciocolata, uleiul și oțetul…
10 tipuri de ricotta
Ricotta infornata, sau ricotta coaptă – are o crustă distinctivă, maronie, o aromă de rumenit și o textură ferma. Italienii folosesc acest tip de ricotta ca ingredient al platourilor antipasto.…
Ierburi aromate pentru sănătate
Alese cu grijă, ierburile proaspete aromatizează mâncărurile și adaugă un plus de savoare. Iată câteva dintre ierburile pe care le puteți adăuga în mâncăruri data viitoare când gătiți. Cimbru…
6 reguli pentru o alimentaţie sănătoasă
Nu săriți peste micul dejun Persoanele care sar peste micul dejun aleg probabil o țigară și o cafea, însa nu aleg exercițiile fizice, deși urmează o dietă sau sunt preocupate…
Fiţi sănătoşi consumând carne de miel
Carnea de miel este una din cele mai bune sortimente de carne pentru sănătatea noastră. Oaia a fost domesticită în Orientul Mijlociu, cu peste zece mii de ani în urmă,…
Kahlúa
Kahlúa este un lichior mexican, cu aromă de cafea. Este produs pe bază de rom și are 26% alcool în volum. Kahlúa este unul din cele mai populare lichioruri din…
Hreanul, condimentul din natură
Fie că e consumat împreună cu o friptură de vită sau într-o salată, hreanul curăță sinusurile, îmbunătățește circulația și eliberează căile respiratorii. Hreanul a fost folosit ca medicament timp de…
Rodia, fructul sănătăţii
Rodiile sunt una din cele mai vechi fructe și sunt native din Persia. Rodiile au fost cultivate în Egipt, în timpul lui Moise, și apoi în India. Romanii numeau rodiile…
Susanul: condiment-medicament
Semințele de susan au un gust delicat și aproape insesizabil, ce seamănă ușor cu cel al alunelor și sunt prezente în majoritatea mâncărurilor din bucătăria asiatică. Semințele de susan sunt…
Proprietățile uleiului de măsline
Strugurii și măslinele sunt printre binefăcătorii neprețuiți ai solului și au fost destinați, fiecare pe drumul său, să promoveze bunăstarea omului. (George Ellwanger 1848-1906) Uleiul de măsline este plin de…